進(jìn)一步保障學(xué)校師生飲食安全，嚴(yán)格把控食堂食品采購源頭，淄博市特殊教育中心召開了新學(xué)期供貨商工作會議。學(xué)校紀(jì)委書記黃杰、食品監(jiān)管科負(fù)責(zé)人及7家供貨商參加了本次會議。
會上，黃杰代表學(xué)校感謝各位供應(yīng)商一直以來對學(xué)校食堂工作的支持，同時傳達(dá)了上級主管部門對食品安全的有關(guān)精神及最新要求。首先，學(xué)校學(xué)生群體特殊，因此要求各供應(yīng)商更要保證品質(zhì)，確保食品安全；其次，在產(chǎn)品價格方面，希望各供應(yīng)商在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上給予最大程度的優(yōu)惠；第三，各位供貨商要有自己的應(yīng)急預(yù)案，在急事、要事面前要有應(yīng)對突發(fā)事件的具體措施。第四，商品運輸過程中一定要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定對商品進(jìn)行有效保存。
食品監(jiān)管科負(fù)責(zé)人就食品進(jìn)貨查驗、食品質(zhì)量、食品價格、食品數(shù)量、供貨誠信等方面向所有供貨商提出新的要求和希望，要求各供貨商把食品安全永遠(yuǎn)放在首位，嚴(yán)格按照學(xué)校制度要求采購驗收，提供的食品必須符合《食品安全法》,希望各供貨商誠信經(jīng)營，增強自己的責(zé)任意識。
會后，為明確雙方責(zé)任權(quán)利，食品監(jiān)管科與7家供貨商續(xù)簽了《食堂供應(yīng)商食品安全責(zé)任書》，強化供貨商食品安全意識，明確食品安全責(zé)任。（供稿：食品監(jiān)管科